V. Gastronomía Moyobambina

Platos Típicos

Juanes (varias versiones), tacacho con cecina, inchicapi, caldo de carachama, poroto shirumbi, seco de majás, cuy, dulces como rosquillas y ñuto.

Bebidas

• No alcohólicas: aguajina, masato, chapo de maduro, chicha de higo, camu camu, jugos de frutas tropicales.

• Alcohólicas: uvachado, siete raíces, cerezachado, witochado, mistela, colmenachado, chuchuhuasi.

Ingrediente Clave

El “misto”, aderezo tradicional para el juane.